#普洱茶#特二號班章大白菜熟餅，由國營勐海茶廠生產(chǎn)于2000年，率先以班章茶為原料來發(fā)酵制作高端熟茶，堪稱普洱熟茶的天花板。
特二號班章大白菜名震江湖，它的真實(shí)口感品質(zhì)如何？今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就來和茶友們詳細(xì)聊聊，特二號班章大白菜熟餅的開湯口感。
▲藏品普洱
特二號是2000年勐海茶廠推出的3款班章大白菜熟餅之一，這3款熟茶包括：特二號熟餅、一號熟餅、二號熟餅，都是傳統(tǒng)竹筐裝，每件84片，每餅357克。
▲資料圖
特二號熟餅的外包裝版面與一號、二號熟餅幾乎一樣，都是采用“云南七子餅”茶版，不過正中間舍棄了傳統(tǒng)八中茶商標(biāo)，直接印上了大白菜標(biāo)識，這正是那個(gè)特殊年代的寫照：班章大白菜作為外來定制茶，沒法正大光明披上傳統(tǒng)八中茶版面。誰能料到短短20年后，班章大白菜會超越勐海廠常規(guī)茶，成為普洱茶行業(yè)的中流砥柱呢？
▲特二號白菜熟
特二號班章大白菜熟餅的棉紙，相較于其他兩款熟茶材質(zhì)更厚，辨識度較高。棉紙顏色有兩種，一種是偏灰棉紙，另一種是偏白棉紙，須結(jié)合大票、整筒以及開湯口感來判別。
▲特二號白菜熟
特二號班章大白菜熟餅，是一款顛覆傳統(tǒng)熟茶風(fēng)格的茶，它舍棄了勐海茶廠傳統(tǒng)熟茶如7572、8592等按級別發(fā)酵拼配的做法，創(chuàng)新性使用班章料發(fā)酵壓制，口感渾厚有力，充分體現(xiàn)班章熟茶的魅力。
▲特二號白菜熟條索
下面和藏品普洱一起開湯感受2000年特二號班章大白菜熟餅的魅力吧。
特二號班章大白菜熟餅的用料非常精細(xì)，餅面上遍布金毫，這可都是純正的老班章古樹芽頭料！金光燦燦的茶餅油潤十足，好倉高香。
▲特二號白菜熟條索
撬茶8克，紫砂壺容量為110cc，正是沖泡班章熟茶的好搭檔。水開后注入壺中，老熟茶的香氣飄逸滿屋，非常迷人。
▲特二號白菜熟條索
特二號前段：茶湯入口稠厚，水路細(xì)膩絲滑，粘稠度和甜度都很高。湯感帶“咸魚香”，這種香型在很多班章熟茶中都有出現(xiàn)，好像是走在海邊時(shí)，海風(fēng)吹來的海水的味道。
特二號中段：湯感濃稠，微苦回甘，帶糯香。茶湯入口即化，像是液態(tài)巧克力的感覺，有像在喝一碗稠米湯，又厚又絲滑，非常驚艷！
▲特二號白菜熟茶湯
特二號后段：茶湯的香氣慢慢轉(zhuǎn)為荷香，口感清爽，甜潤細(xì)膩，水路舒潤，更絕的是茶味不掉，班章茶的味道還在。
▲特二號白菜熟茶湯
特二號班章大白菜熟茶的茶湯，香氣由咸魚香、糯香慢慢過渡到荷香、木香，香型變化豐富，班章老熟茶蓋有的稠、厚、甜、滑發(fā)揮得淋漓盡致。喝過特二號白菜，那種口感絕對讓人念念不忘，真不愧是熟茶天花板！
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